139 yıldır aynı çatı altında hizmet veriyor!
Güncelleme Tarihi:
Hurriyet.com.tr/EKONOMİ
Oluşturulma Tarihi: Ağustos 21, 2018 13:16
Balat Merkez Şekercisi, Türkiye'nin en eski markalarından biri... Ünlü marka 1879 yılından bu yana aynı çatı altında faaliyet yürütüyor. Nesillerden beri ayakta tutulan markanın asırlar boyu faaliyette olmasının gerisinde, kaliteden asla ödün verilmemesi yatıyor.
Haberin Devamı
12. yy.’dan kalma İstanbul’un en eski çarşılarından biri olan "Tarihi Çıfıt" çarşısında hizmet eden "Balat Merkez Şekercisi" 2000'li yılların başında UNESCO tarafından "Somut Kültürel Miras" listesine dahil edilmiş ve çeşitli restorasyonlar sonucunda bugünkü halini aldı.
Osmanlı Mutfağı’nın keşfettiği bir tat olan "Akide Şekeri" firmada ilk günkü tekniklerle; bakır kazanlarda, mazot ateşinde ve el kesme metoduyla üretilmeye devam ediyor.
Tarihi marka bünyesinde sadece şekerleri değil, çayıyla kahvesiyle, ahududu şerbetiyle de misafirlerine hizmet veriyor.