Edremit mutfağı mercek altında

GELENEKSEL damak tadının unutulmaması için çalışma başlatan Kültür Bakanlığı, Edremit Körfezi'nde araştırma yaptı. Bakanlığın Halk Kültürünü Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü'nden gelen dört kişilik ekip, taze peynirden yapılan ‘‘Höşmerim’’ tatlısını inceledi. Mehmetalan Köyü'nde ekşili köfte, bulgur pilavı, hoşaf ve Türkmen tatlısı olarak bilinen Saraylı'nın yapılışı görüntülendi.