Artık ağlamak haram

Güncelleme Tarihi:

Artık ağlamak haram
Oluşturulma Tarihi: Şubat 01, 2008 15:18

Soğanda gözyaşına neden olan gen çıkarıldı; yeni tip soğanlar geliyor.

Haberin Devamı

Yeni Zelandalı ve Japon bilim insanları, ağlatmayan soğan üretti. Tüm dünyanın aşçılarını gözyaşına boğan geni çıkararak ağlatmayan soğan prototipini geliştiren Yeni Zelanda tarım Ar-Ge kuruluşu, yeni tip  soğanın 10 yıl içinde piyasaya çıkmasını umuyor.

Japon araştırmacıların 2002'de soğanın içinde var olan ve gözyaşına neden olan geni keşfetmelerinin ardından, Yeni Zelanda'da başlayan araştırma programında yer alan Colin Eady, "İlk başta gözyaşına neden olan maddenin soğanı kesme eylemiyle kendiliğinden ortaya çıktığını düşünüyorduk. Ama Japon bilim insanları bize bu maddenin bir enzimle  kontrol edildiğini gösterdiler" diye konuştu.

Yeni Zelanda'daki teknolojinin soğanlara DNA nakline olanak tanıdığını ve bu DNA'nın gözyaşına yol açan genin aktif hale gelmesine engel olacağını söyleyen Yeni Zelandalı araştırmacı, kısa süre önce Hollanda'daki bir sempozyumda sunulan buluşun, uzmanların büyük ilgisiyle karşılaştığını belirtti.

Haberin Devamı

Eady, sanayinin böyle bir ürün için kuvvetli beklentisine karşın,  ağlatmayan soğanın mutfaklara girmesi için 10-15 yıl gerektiğini söyledi.

Haberle ilgili daha fazlası:

BAKMADAN GEÇME!