Dünden bugüne popülerliğini yitirmeyen 5 muhallebici

Eskiden ayaküstü buluşmaların yegane noktalarından olan muhallebiciler bugün lezzetli tatları ve hafif reçeteleriyle sütlü tatlı denince akla ilk gelenlerden. Menülerine pek çok lezzet katan meşhur muhallebiciler ürün çeşitlerini de farklılaştırarak müşterilerine orijinal tarifler sunuyor. Küçük bir dükkanda muhallebi işine başlayıp bugün zincir haline gelen birçok tatlıcı kendilerini meşhur eden tatları aynı geleneklerle üretmeye devam ediyor. İşte muhallebinin en iyi adresleri;

1. Özsüt

İzmir'den İstanbul'a transfer olan muhallebi zinciri Sefer Usta'ya ait olan Özsüt İzmir'de kaymak, yoğurt ve kazandibi satarak bu işe başlayanlardan. 60 yılı aşkın süredir muhallebicilik yapan Sefer Usta bugün İzmir'de büyük bir fabrikaya ve İstanbul'da onlarca şubeye sahip bir muhallebici zinciri. Peynir tatlısını ve kazandibini Osmanlı geleneklerine göre yapmaya devam eden Özsüt kazandibi ve muhallebisiyle de oldukça meşhur. Yaş pasta, frappe ve salatalar da menüye eklenen diğer lezzetler arasında.

2. Bolulu Hasan Usta

İzmir'de muhallebicilik işine başlayan Hasan Usta bugün bir fabrika ve 40 şubeyi aşan bir muhallebici zincirine sahip. Menüsünde 11 çeşit tatlı bulunan Bolulu Hasan Usta, yeni tatlara menüsünü zenginleştirmeyi ihmal etmiyor. Pek çok sütlü tatlıya sahip olan mekanda muhallebi, sütlaç ve kazandibi ilk sıralarda yer alıyor. Diyet yapanlar için de light kazandibisi oldukça meşhur.

3. Göreme Muhallebicisi

Sütlü tatlılar söz konusu olunca akla ilk gelen yerlerden biri de Göreme Muhallebicisi. Tavuk göğsü ve kazandibi tatlılarıyla nam salan mekanda ayrıca sabah kahvaltıları da oldukça eşsiz. Menüde sütlü tatlı ve kahvaltı tabağının yanında tavuk pilav ve kuru fasulye gibi lezzetler bulmak da mümkün.

4. Zeynel Muhallebicisi

İstanbul'un en köklü muhallebicilerinden biri olan Zeynel 1925 yılından beri bu sektörde. Krem şokola, güllaç, keşkül, tavuk göğsü, muhallebi ve kazandibi çeşitleriyle en çok tercih edilen tatlıcılardan biri. Menüsünde dondurma çeşitlerinin yanında yemek ve kahvaltılık ürünlere de rastlayabilirsiniz.

5. Saray Muhallebicisi

1935 yılından beri sütlü tatlılarıyla adından söz ettiren Saray Muhallebicisi birçok sütlü tatlıya sahip. Bunların arasında mekanın spesiyali olan saray muhallebisi ise kesinlikle denenmeli. Her gün taze olarak bütün şubelere dağıtılan tatlıların yanı sıra mekandaki yemeklerin de tadına bakabilirsiniz.