Diyetisyenlere TSE standardı

Hürriyet Haber
05 Nisan 2004 - 00:01:00

Türk standartları Enstitüsü’nün belirlediği standartlara göre diyetisyenlerde tıbbi bilgilerin yanısıra birçok özellik de aranacak. Buna göre, diyetisyenlerin ‘araştırıcı, yaratıcı, çalışkan, çevreyi korumaya duyarlı, dürüst ve güvenilir, sır saklayan, hoşgörülü, ikna yeteneği bulunan, insan haklarına saygılı, iyi niyetli, kılık kıyafet ve kişisel temizliğe önem veren, nazik olan, analiz ve sentez yeteneği bulunan, sabırlı, güleryüzlü, soğukkanlı, enerjik, üretken, yardımsever’ olmaları gerekecek.Diyetisyenlerin, matematik, istitastik, besin kimyası gibi konular dışında, toplum psikolojisi, temel anatomi, aile planlaması, besin hijyeni, iş sağlığı problemini çözme yeteneği, halkla ilişkiler konularında genel bilgisi olacak. Diyetisyenin uzmanlık alanı olan besin ve beslenme alanında ise çok şey bilmesi gerekiyor. TSE’ye göre bir diyetisyen şu konularda bilgi sahibi olacak:Tüm besinlerin bileşimleri ve özelliklerini, besinlerde fiziksel ve kimyasal etkilerle oluşan değişimleri, besin zenginleştirme, besin ile immün sistem ilişkisi, egzersiz ve beslenme arasındaki ilişki, besinlerle ilaç etkileşimi, besin sağlığı ve güvenliği, küfler, organik ve inorganik toksinleri bilecek.Diyetisyen, beslenmeyle genetik ilişkisi, hastaların aldıkları diyetlere uygun program hazırlama, toplu besleme yapılan kurumlardaki çalışmaları denetleme, menü planlamasını bilme, yemek hazırlama, pişirme ve servis teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak zorunda olacak.Bu mesleği seçenler, ziyafet menüleri, kokteyl menüleri hakkında bilgi sahibi olmak, ulusal, bölgesel ve yerel düzeyde besin ve beslenme politikalarını bilmek, afet dönemlerinde toplu beslenme planlarını yapabilme özelliği taşıyacak.

Yayınlanma Tarihi : 05 Nisan 2004 - 00:00:00
Etiketler:

    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün