Ege Haberleri

EGE

    Cumhurbaşkanı’nın baklavaları İzmir’den

    Hürriyet Haber
    04 Ekim 2008 - 23:23Son Güncelleme : 04 Ekim 2008 - 23:23

    Kemal Usta’nın baklavaları dünyanın dört bir yanında lezzet tutkunlarının beğenisini kazanıyor. Özellikle eski Cumhurbaşkanı Kenan Evren ve Cumhurbaşkanı abdullah gül, yurtdışı turları sırasında ve izmir gezilerinde Kemal Usta’nın baklavalarını tercih ediyor. izmir Hatay’da bulunan Özhacılar Kemal Usta Baklavacısı, yıllardır süregelen güven, lezzet, kalite, tecrübe, güleryüz ve ustalıkla müşterilerine en iyi hizmeti veriyor. Yıllardır değişmeyen damak tadıyla İzmirlilerin tercihi olan Özhacılar Kemal Usta Baklavacısı Amerika Birleşik Devletleri eyaletlerinden baklava siparişleri alıyor. Türkiye Devleti eski Cumhurbaşkanlarından Kenan Evren’ in özel müşterisi olduğunu söyleyen Kemal Usta özellikle son zamanlarda Türkiye Devleti Cumhurbaşkanı abdullah gül’ün özel müşterisi olduğunu belirtti. İyi baklavanın sırrını dönemin en iyi baklavacılarından öğrenen Kemal Çardak, daha sonra bu bilgilerini oğullarına aktardı. Şu anda oğulları İsmail Çardak ve Emre Çardak ile beraber çalışan Kemal Usta 25 çeşit baklavası ile hizmet veriyor.1965’ den beri tatlı bir mola için doğru adrestesiniz sloganı ile İzmirlilere seslenen Özhacılar Kemal Usta Baklavacısı, İzmirli tatlı severlere özel çardak tatlısını, hafif ve her katında bol bol ceviz olan baklava çeşidini öneriyor.KARTOFFEL PUFFER MALZEMELER: 3 adet patates1 baş soğan2 yumurtaBir tutam tuzBir tutam karabiberKristal zeytinyağıHAZIRLANIŞI:Rendenin küçük tırtıklı tarafıyla patatesler çiğ olarak rendelenir. Ardından aynı tarafta soğan da rendelenir. Rendelenmiş patatesleri ve soğanı bir kaba alıp içerisine 2 yumurta kırılır, karabiber eklenip karıştırılır. Teflon tavaya zeytinyağı çok az miktarda, tavayı yağlayacak şekilde, koyulur. Malzeme mücver gibi tavaya ince yayılarak omlet usulü, alt ve üst tarafı, kısık ateşte pişirilir.Kordon’da lezzet durağı Bella VistaBir senedir Alsancak Kordon’da hizmet veren Bella Vista Cafe&Restoran birbirinden değişik lezzetlerle İzmirlilerle buluşuyor. 35 yıldır restoran işleriyle uğraşan Gürcan Kadagan’ın sahibi olduğu Bella Vista adlı mekánda sabah kahvaltı servisiyle başlayan lezzet durağı beş çeşit makarna, 3 çeşit ızgara, 9 çeşit değişik salata ve değişik börek çeşitleri ile İzmirlilerin beğenisine sunuluyor. Değişik tatlı çeşitleri ile de hizmet veren Bella Vista, sabah 9.00’dan akşam 11.00’e kadar açık. Mekánda alkolsüz tüm içecekler ve dünya kahvelerinden çeşitlerde bulunuyor.Sir Winston’da yok yokDavut Mayruk ve Murat Girginç’in sahibi olduğu Sir Winston Tea, değişik yemek mönüleriyle hizmet veriyor. Geçen yıl hizmete giren Bostanlı şubesi, sabah 10.00’dan akşam 11.00’e kadar açık bulunuyor. Aynı anda 120 kişiyi ağırlayabilen mekánda peynir tabaklarından 7 çeşit ızgaraya, makarna çeşitlerinden salata çeşitlerine sınırsız hizmet veriliyor. Alkollü alkolsüz tüm içeceklerin bulunduğu Sir Winston Tea, işletmeci Özgür Can ile İzmirlilerle buluşuyor.Mia’da yeni tatlar Eray ARPAŞİN, (DHA)İZMİRLİ işadamı Tibet Özer’in Alsancak Şair Eşref Caddesi üzerindeki Mia adlı mekanı, cafe, bar ve restoran olarak İzmirlilerle buluşuyor. Mia, haftanın yedi günü saat 11.00’den gece 01.00’a kadar hizmet veriyor. izmir’de öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra akşamüstlerinin yeni buluşma adresi olan Mia’nın mönüsünde Kadayıfa Sarılı Karides’den, kreplere, lavaş pizzalardan sekiz çeşit etli tavuklu salatalara, altı çeşit makarnadan risottolara her şey bulunuyor. Ana yemeklerde de iddialı olan Mia Cafe’de bonfile, şinitsel, soslu piliç ve kuzu incik bulunuyor. Alkollü alkolsüz tüm içeceklerin mevcut olduğu cafede aşçıbaşı Clauda Wernerc’in yemeklerinden sonra tatlı keyfi yapmak isteyen İzmirliler çeşit çeşit ve lezzetli tatlılarında tadına bakabilir.
    Etiketler:
    

      EN ÇOK OKUNANLAR

        Sayfa Başı