Çikolata lokumu alt etti

Hürriyet Haber
08.01.2002 - 00:00 | Son Güncelleme :

Eskiden tatlı olarak sevilerek tüketilen lokum, yerini çikolata ve şekerlemelere bıraktı. Lokum, artık sadece mevlit, sünnet, düğün gibi özel günlerde dağıtılıyor. Genç nesil çikolatayı lokuma tercih ediyor.Ege Susam, Tahin Helva, Lokum ve Reçel Üreticileri Derneği (EGESUTHER) Başkanı Mehmet Turan, eskiden Türk halkının tatlı olarak helva ile lokumu tanıdığını, çeşitli şekerleme ve çikolata tüketiminin yaygın olmadığını söyledi. Özellikle ithal çikolataların piyasaya girmesi, albenili şekerleme çeşitlerinin çoğalmasıyla tüketicilerin lokumu terk edip şeker ve çikolataya yöneldiklerini ifade eden Turan, şöyle konuştu:  "Lokum, artık sadece mevlit, sünnet, düğün gibi özel günlerde dağıtılıyor. Özellikle çocuklar ve gençler lokumu tanımıyor, tüketmek için tercih etmiyor. Hatta gençler arasında lokumun, helvanın adını duymayan bile var. Şekerleme ve çikolata satışları lokumu ve helvayı olumsuz etkiledi. Hediye olarak tatlı götürüleceği zaman bile tüketicinin aklına lokum değil, çikolata geliyor. Lokum üretimi genellikle küçük atölyelerde ve ilkel koşullarda yapılıyor. Derneğimizhem üreticiyi korumak hem de tüketiciye sağlıklı koşularda üretilen ürünleri sunmak amacıyla çalışmalar yapıyor. Günde 10 tona yakın lokum üretiliyor, bunun yüzde 70`i iç piyasaya dağıtılıyor. İlkel koşularda üretim olduğu için ihracat şansını ancak birkaç üretici yakalayabiliyor."Ramazan Bayramı ve yılbaşında satışların hareketlenmesini beklediklerini ancak, ümit ettikleri satışı gerçekleştiremediklerini kaydeden Turan, piyasanın durgunluğundan yakındı.  Sunan Lokumları Genel Müdürü Seda Varçın, geleneksel tadlar arasında yer alan lokumun özellikle genç nesil tüketiciler tarafından tercih edilmediğini belirterek, yazın turistlerin yoğun olarak geldiğibölgelerde satışların biraz hareketlendiğini söyledi. Varçın, lokumun iç piyasada rağbet görmediğini kaydederek, "Lokum havaalanlarında uygun fiyatla alınacak (hediyelik) konumuna geldi" dedi.  Varçın, gençlere ve çocuklara yönelik 'bisküvili lokum' üreteceklerini sözlerine ekledi.   

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün