Bir Yemek Masalı dünya birincisi oldu

Hürriyet Haber
14.02.2005 - 00:00 | Son Güncelleme :

Kelebek’in yemek sayfası yazarı Sahrap Soysal’ın, Doğan Kitap Yayınları tarafından yayınlanan ‘Bir Yemek Masalı’ kitabı, dünya yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Gourmand Dünya Yemek Kitapları yarışmasında, ‘Dünyanın en iyi yerel yemek kitabı’ ödülünü kazandı.Sahrap Soysal, Türkiye’yi AB’den önce yemekleri ile Dünya Yemek Kitapları literatürüne sokmayı başardı. Soysal, İsveç’in Örebro kentinde, 65 ülkenin ünlü yemek kitap yazarlarının katıldığı yarışmad dünya klasmanına girerek, bu alanda bir ilke imza atarken, Türkiye’nin de dünyadaki gururu oldu. 30’dan fazla dilde, 5 bin kitabın kıyasıya bir rekabete girdiği yarışmada, Sahrap Soysal, Doğan Kitap Yayınları tarafından çıkarılan ‘Bir Yemek Masalı’ adlı kitabı ile Gourmand Dünya Yemek Kitapları yarışmasında, ‘Dünyanın en iyi yerel yemek kitabı’ ödülünü alarak Türk yemeklerinin dünyaya tanıtımında bir çığır açtı. Eşi ve oğlu yanındaydı Kanal D’ye yemek programı yapan, Kelebek’te yemek sayfasına imza atan, e-kolay.net’te yemek sitesi hazırlayan Sahrap Soysal, ödülünü Örebro Konser Merkezi’nde düzenlenen törende, Gourmand ödüllerini dağıtan vakfın kurucusu ve dünyadaki yemek kitapları yazarlarının duayeni olarak görülen Edouard Cointreau’nun elinden aldı. Ödül törenine üzerine giydiği Türk motifleri taşıyan yerel halk giysisi ile gelen Sahrap Soysal, böylece Türkiye’nin tanıtımında da bir elçi rolü üstlendi. Soysal’ın bu gurur gecesinde, eşi Dr. Nuri Soysal, oğlu Mehmet Soysal ve yakın akrabaları da yanında yer aldı. Osmanlı mutfağına özenle yaklaşılmalı Türk mutfağının, dünyanın en zengin mutfaklarından biri olduğunu söyleyen Soysal, AB yolundaki Türkiye’ye çağrıda bulunarak, ‘Dünya da Türk-Osmanlı mutfağına karşı herkesin büyük bir ilgisi var. Türkiye olarak bu alanda uzmanlar bir araya gelip, konu ile ilgili bir araştırma başlatmalı’ dedi. Sahrap Soysal, son günlerde Türkiye’de en çok tartışılan konuların başında gelen, Osmanlı mutfağının moderleştirilmesi görüşlerine ise katılmadığını kaydederek, ‘Orijinal reçeteyi bozmamak kaydıyla yapılacak reformları desteklerim. Yağ oranını, şekeri azaltabiliriz. Bu konuda uzmanlar bir araya gelerek, kültürümüzü dünyaya en iyi şekilde sunmanın yollarını aramalı’ dedi. Hayatımın en heyecanlı gecesiydiSahrap Soysal, aldığı ödülü değerlendirirken, ‘Dünyanın en iyi yerel yemek kitabı ödülünü almak, hakikaten unutulmaz bir onurdu. Çok sevindim, çok heyecanlandım. Hatta dilim dolaştı, ne söyleyeceğimi şaşırdım. Çok mutluyum’ dedi.

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün