Bir tat bir ‘koku’ bir sergi

Koç Üniversitesi Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi’nde (ANAMED) açılan ‘Koku ve Şehir’ başlıklı sergi, izleyiciyi antik dönemden günümüze Anadolu uygarlıklarının kokularını keşfe davet ediyor.

Hürriyet Haber
22.04.2016 - 14:14

Beş duyunun en gizemlisi koku. Zira hakkında çok az şey biliyoruz. Mesela birisine güzel gelen bir koku, bir başkasına kusturacak kadar kötü gelebiliyor. Peki ama nasıl, neden?..İstiklal Caddesi’ndeki Koç Üniversitesi Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi’nde (ANAMED) açılan ‘Koku ve Şehir’ başlıklı ilginç sergi, bir yandan kokuyla ilgili bilinmezlere ışık tutmaya çalışıyor, bir yandan da Antik Yunan’dan Roma’ ya, Bizans’tan Osmanlı ve günümüze Anadolu uygarlıklarında kokunun izini sürüyor.

Koç Üniversitesi Arkeoloji ve Sanat Tarihi Bölümü Araştırma Görevlisi Lauren Nicole Davis küratörlüğündeki serginin giriş bölümü ‘Bilim, Koku, Bellek ve Duygular’da kokuyla ilgili bilimsel verilere ulaşmak mümkün. “Kokuları nasıl algılarız”, “Bir kokuyu iyi ya da kötü yapan nedir”, “Kaç farklı kokuyu algılayabiliriz” gibi soruların yer aldığı butonlardan herhangi birine basarak o konuyla ilgili videoyu izleyebiliyorsunuz.

 

Bir tat bir ‘koku’ bir sergi

Bu kadar şirin göründüğüne bakmayın; Herodot’a göre keçi kokusu dünyanın en kötü kokusu!


Ardından Anadolu topraklarındaki uygarlıkların koku serüvenini ele alan bölümler sıralanıyor. Bu bölümlerde deneyimleyebileceğiniz kokular, arkeolojik veriler incelenerek belirlendi ve Gülçiçek tarafından yağ olarak üretildi. Kokuların denenmesi için özel olarak geliştirilen mekanik düzenekleri ise PATTU Mimarlık (Cem Kozar, Işıl Ünal) tasarladı. Denemek istediğiniz kokuyla ilgili butona basmak yeterli. Koku bir borudan yayılırken diğer boru kokuyu içeri çekiyor...

Antik Yunan bölümünde Herodot’un ‘Dünyanın en güzel kokusu’ dediği ‘ladin’ de var, ‘Dünyanın en kötü kokusu’ dediği ‘keçi’ kokusu da... Ladini denediğimizde içimiz ferahlıyor ama ‘keçi’ kokusunu denemeye cesaret edemiyoruz!Osmanlı bölümünde ise buhur, misk, amber, kahve, gülsuyu, gülyağı gibi kokular yer alıyor. Bu bölümde sunulan buhur kokusunu Topkapı Sarayı’ndaki defterlerde yer alan reçetelerden yola çıkarak Fulya Yahya üretti.Serginin sonunda ise eğlenceli ama hayli zor bir koku testi/oyunu var. Kokuyu deneyip hangi koku olduğunu tahmin etmeye çalışıyorsunuz. Koku çoktanıdık geliyor ama ne kokusu olduğu bir türlü aklınıza gelmiyor. Şeftali ya da bebek pudrası kokusunu bile adlandırmakta zorlandığımızı itiraf edelim!

** Neden görmeliyim? 50’yi aşkın kokuyla tarihin derinliklerine dalmak mümkün.                      

** Ne kadar vaktim var? 8 Haziran’a kadar.

Yayınlanma Tarihi : 22.04.2016 - 14:10


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün