BALIKESİR HABERLERİ MERKEZ HABERLERİ

Balıkesir'in 50 çeşit peyniri kitap oldu

DHA
07.03.2018 - 15:34Son Güncelleme :
DHA

Devrim DERİN/BALIKESİR, (DHA)- BALIKESİR Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından yapılan çalışmayla, değişik yörelerde üretilen kente özgü 50 çeşit peynir kitap haline getirildi.
Kitap sayesinde Balıkesir’e özgü 50 çeşit peynir kayıt altına alındı. Balıkesir’in yerel peynirlerinin genel mutfak, sosyolojik, kültürel, coğrafi açıdan derlenmesini de içinde barındıran kitabın tanıtımı yapıldı. Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından 279 sayfa olarak kaleme alınan kitabın içeriği Balıkesir’e Genel Bakış, Süt ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynirleri ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynir Yolları ve Balıkesir’in Süt ve Süt Ürünlerine Güncel Bakış başlıklarından oluşuyor.
Yerel-geleneksel peynirlerle birlikte yoğurt, tereyağı, kaymak gibi süt ürünleri, ekmek, bal, zeytin gibi peynire eşlik eden pek çok ürün tespit edilerek kitapta bu ürünler de kayıt altına alınmış oldu. Kitapta, Küflü Katık Peyniri, Bezde Katık Peyniri, Kara Usul Çerkes Peynirleri, Dağarcık Tulumu, Kirli Hanım Peyniri, Yünlü Tulum Peyniri, Ayvalık Cunda Sepet Peyniri, İvrindi Koyun Kelle Peyniri, Savaştepe Mihaliç Peyniri, Sındırgı Koyun Peyniri, Sındırgı Yörük Peynirleri, Manyas Tulum Peyniri, Çerkes Peyniri ve Havran Keçi Peyniri gibi çeşitler de yer aldı.

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Merkez haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Merkez haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Balıkesir'in 50 çeşit peyniri kitap oldu haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

BALIKESİR NAMAZ VAKİTLERİ

09 Mart 2018, Cuma
  • İmsak
    06:01
  • Guneş
    07:23
  • Öğle
    13:25
  • İkindi
    16:39
  • Akşam
    19:15
  • Yatsı
    20:32

BALIKESİR NÖBETÇİ ECZANELER

Sorunapp.com'un katkılarıyla
  • Palabıyık Eczanesi

    Merkez
  • Begüm Eczanesi

    Merkez
  • Volkan Eczanesi

    Merkez
Sayfa Başı