İZMİR HABERLERİ

Balık hastalıklara deva

AA / Efsun Yılmaz
03.12.2014 - 09:48Son Güncelleme :

-Prof. Dr. Çaklı: "Balık eti, kalp, beyin hastalıklarına, depresyon ile eklem romatizmalarına iyi gelmektedir"

YEREL HABERLER İZMİR

AA / Efsun Yılmaz

İZMİR (AA) - Ege Üniversitesi (EÜ) Su Ürünleri Fakültesi İşletme Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, balık etinin kalp, beyin hastalıklarına, depresyon ve eklem romatizmalarına iyi geldiğini bildirdi.

EÜ'den yapılan açıklamada, balık etinin faydaları ile sağlıklı pişirme tekniklerine ilişkin bilgi verildi.

Açıklamada, görüşlerine yer verilen Su Ürünleri Fakültesi İşletme Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, her yaş grubu için balık tüketimini önerdiklerini vurguladı.

Balığın temel besinsel elementlerin hepsini içerdiğine dikkati çeken Prof. Dr. Çaklı, şunları kaydetti:

"Protein, yağ, vitamin, omega 3 yağ asitlerini içerdiğinden, büyüme ve gelişmeyi hızlandırıcı olması açısından önemlidir. Balık etini kırmızı etten ayıran içerisindeki uzun zincirli doymamış yağ asitlerini içermesidir. Her yaş grubu için balık tüketimini öneriyoruz. Haftada en az 3 öğün tüketilmeli. Balık eti, kalp hastalıklarına, beyin hastalıklarına, depresyon ve eklem romatizmalarına iyi gelmektedir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici, göz sağlığına yararlı bir besin maddesidir."

Pazardan alınan balıkların parlak olması gerektiğine işaret eden Çaklı, balıkların sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için buğulama, ızgara, fırında pişirme tekniklerinin herhangi bir yağ ilavesi gerektirmediği için sağlıklı olduğu bilgisini verdi.

Prof. Dr. Şükran Çaklı, balıkta kızartma yönteminin ise tercih edilmemesi gerektiğini belirtti.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin İzmir haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği İzmir haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Balık hastalıklara deva haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

    İZMİR NAMAZ VAKİTLERİ
    19 Kasım 2017, Pazar
    • İmsak
      06:09
    • Guneş
      07:50
    • Öğle
      13:08
    • İkindi
      15:47
    • Akşam
      18:04
    • Yatsı
      19:34
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı