NİĞDE HABERLERİ

ULUKIŞLA HABERLERİ

Ayda 50 ton istiridye mantarı üretiyorlar

DHA
29.05.2017 - 12:58Son Güncelleme :
DHA

Adnan ÇELEBİ/ NİĞDE, (DHA) - NİĞDE'de Ulukışla Mantar Üreticileri Birliği (UMB) Başkanı Hakkı Sayar, kurdukları entegre tesiste ayda 50 ton istiridye mantarı üretimi yaptıklarını, ilgi nedeniyle siparişlere yetişemediklerini söyledi.
Latinca adı Pleurotus ostreatus olan istiridye mantarının proteini yüksek bir gıda olduğunu belirten Sayar, üretim yapan kişilerin 365 gün hasat yapabileceğini belirtti. İstiridye mantarının sağlık açısından önemli bir ürün olduğunu da belirten Sayar, "İstiridye mantarı yetiştirildiği zaman günlük toplanan bir ürün ve her gün satıp evinin geçimi sağlayacak kadar para kazandırır. Kültür mantarını tavuk eti olarak nitelendirirsek, istiridye mantarına, kırmızı et diyebiliriz" dedi.
Türkiye'nin ilk entegre mantar üretim tesisi olduklarını belirten Sayar, çalışmalarını şöyle anlattı: "Tesisimizde 50 odadan oluşan bir entegre tesis kurduk. Türkiye'de böyle bir kombine tesis yok. Bu entegre tesisimizde günlük ortalama 1 ton 500 kilonun üzerinde mantar üretiyoruz. Bizden, Arap ülkeleri ve Filipinlerden istiridye mantarı istediler. Talepleri var ama biz kendi bayilerimize ürün yetiştirmekte zorluk yaşıyoruz. Bu yüzden ihracat yapamıyoruz."
KAVAKLARDA RASTLANIYOR
Doğada kavak ve kayın ağaçlarında yetişebilen istiridye mantarı, kültür yetiştiriciliğinde özel nem ve sıcaklık ortamlarında bu ağaçların kompost haline gelmiş atıkları samanla birleştirilerek beyaz florasan ışığında üretilebiliyor.
Ülkemizde yüzlerce çeşit yenilebilir mantar bulunuyor ve aynı ürün olmasına karşın yörelere göre farklı adlarla biliniyor.

FOTOĞRAF

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Ulukışla haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Ulukışla haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Ayda 50 ton istiridye mantarı üretiyorlar haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

    NİĞDE NAMAZ VAKİTLERİ
    19 Ekim 2017, Perşembe
    • İmsak
      05:10
    • Guneş
      06:46
    • Öğle
      12:37
    • İkindi
      15:42
    • Akşam
      18:07
    • Yatsı
      19:32
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    NİĞDE NÖBETÇİ ECZANELER
    Sorunapp.com'un katkılarıyla
    • Umut Eczanesi

      Ulukışla
    Sayfa Başı