Antik İsmet

Molozların arasındaki tarihi eserleri buluyor, tescil ettirip restoranında sergiliyor. Bu tutkusundan dolayı adı ‘Antik’e çıkan İsmet Şen kurduğu paralel arkeoloji müzesini anlatıyor.

Savaş ÖZBEY / Fotoğraflar: Levent KULU
08.08.2014 - 14:05

Antik İsmet belki de bütün Büyükçekmece sahilinde karşılaşabileceğiniz en ilginç insan. Bebek Gar, Maksim gibi eski büyük gazinoların yıllarca müdürlüğünü yapmış. Celal Bayar’dan İsmet Sezgin’e öyle anıları var ki, çoğu sinkaflı, anlatmakla olmaz, kendisinden dinlemeniz lazım. Eski Harley’ci... “Eskiden İstanbul’da 30 kişiydik, öle öle, beşimiz kaldık” diyor. Bütün çalıştığı gazinolarda en beğendiği elemanlardan bir A takımı oluşturmuş, 1986’da kendi yerlerini açmışlar. Sanki bir aile gibi geçinip gidiyorlar. O büyük gazinolardan kalan tanışıklarla ağırlamadıkları bakan, ünlü kalmamış. Restoran, Büyükçekmece’de Albatros denilen mevkiin en güzel yerinde, denize sıfır. Akşamüstleri günbatımlarına doyumlar olmuyor. Önünde bir küçük plajı da var. (0212) 882 33 33.

İLK İŞ TESCİL

Antik İsmet

Antik İsmet’in antikiteye düşkünlüğüyse 1987’de Büyükçekmece sahili doldurulurken ortaya çıkmış. Kamyonlarla dolgu yapmak üzere sahile yığılan molozların içinde antik taşlar fark ediyor, bunları korumaya aldıktan sonra devamı geliyor: Sütunlar, alınlıklar, sütun kaideleri, amforalar... Aralarında Edirnekapı’dan gelen de var, semt balıkçılarından alınan da... İlk iş götürüp bunları tescil ettiriyor, sonra da önüne geçip bu gururlu pozları veriyor.

BALIKLA YOĞURT YENİR Mİ? TAZEYSE, MANTISI BİLE OLUR!

Antik İsmet’in kararında bir mönüsü var. Ne her şeyden fazla döküp döküştürmüş ne de fine dining alternatifsizliğinde. İsmet Şen gazinoda çalıştığı dönemlerden beri restoran alışverişini bizzat yapıyor: Sabahın dördünde en tazesi, en güzeli için balık halinde.

Antik İsmet
Karides güveç 15 lira.

Antik İsmet
Ahtapot salata ve diğer soğuk mezeler 3-6 lira.

Antik İsmet
Balığın kokorecine, kavurmasına aşinayız da mantısını ilk kez yedim, ikinci tabağı istedim. Levrekten yapılıyor, üstüne aynı mantıdaki gibi yoğurt ve acı sos dökülüyor. Tarifini vermiyorlar, gidip kendiniz denemeniz lazım.

Antik İsmet
Edirnekapı’dan vinçle getirttiğim iki sütun var. Bunları muhafaza edebilmek için dört sene mahkemelerde uğraştım. Ağzım yandı bir kere, artık sütun mutün istemem. Sütunlar Roma değil, Bizans döneminden anladığım kadarıyla. Dört tane var.

Antik İsmet

Antik İsmet
Bak bu taşların üstünde zamanında burada yaşamış geyiklerin, keçilerin kabartmaları var. Bir uzman Roma dönemine ait olduklarını söylemişti.
Amfora çok...

Antik İsmet
Balıkçılar bile bulup ortaya çıkarıyor. Kimsenin dönüp yüzüne baktığı da yok. Ama onları bahçede değil içeride sergiliyorum, biri alıp gitmesin.

Antik İsmet
Meğer bu eski taşları alıp mezar taşı yapan şebekeler varmış. Kolları bana da uzandı ama dik durdum. Bu eserleri mezar taşı yapmaktan kurtardım.

KONTENJAN: SALAŞ
FİYATLAR: MAKUL
SERVİS: SAMİMİ
PUAN: 4 YILDIZ

Yayınlanma Tarihi : 23.08.2014 - 01:14


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün