Gastronomide yenilik projesi

Güncelleme Tarihi:

Gastronomide yenilik projesi
Oluşturulma Tarihi: Ekim 02, 2015 15:38

Gazi Üniversitesi-Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Ankara Altındağ Atatürk Anadolu Mesleki ve Teknik Lisesi tarafından Mesleki ve Teknik Eğitimin Kalitesinin Arttırılması Hibe Programı kapsamında devam eden Moleküler Gastronomi: Yiyecek İçecek Eğitiminde Yenilik Projesi tamamlandı.

Haberin Devamı

Gazi Üniversitesi’nden 7 öğretim elemanı, Ankara Altındağ Atatürk Anadolu Mesleki ve Teknik Lisesi’nden 7 öğretmen ve Türkiye Aşçılar Federasyonu’ndan 7 şefin katılımıyla oluşturulan 21 kişilik grubun Almanya’da Moleküler Gastronomi alanında teorik ve uygulamalı eğitimler almasının ardından, grubun katkılarıyla yiyecek-içecek eğitim müfredatının revizyon çalışmaları başlatıldı.

Haberle ilgili daha fazlası:

BAKMADAN GEÇME!