Anadolu Yakası’nın en serin Yaila’sı

Manzara Ataköy’den Tuzla’ya... Önünüz yemyeşil Suadiye sahil parkı, arkasında Marmara. Sağınızda batan güneş, solunuzda Adalar... Suadiye Oteli’nin altıncı katındaki terasından bakıyorsunuz bütün bunlara. 500 kişinin aynı anda yemek yiyebildiği yayla gibi bir teras... Püfür püfür de esiyor. Karadenizli sahiplerinin yerinde ben olsam, adını ‘Yaila’ koyardım. Hem zaten otelin zemin katı da Laila...

Barı da keyifli

Bu sıcaklarda, böyle püfür püfür esen bir yerde mönüye ayakkabı bile koysanız satarsınız. Neyse ki kolaya kaçmamışlar. Mekânın bir bölümü dünya mutfağı yapan Cafe de Paris, diğer yanı Rona Restaurant.

Cafe de Paris Suadiyelilerin zaten öteden beri bildiği bir restoran. Yaz için otelin lobi katından terasa çıkmış. Akşamları durduğun yerde sallanmalık Türkçe-yabancı karışık müzik de yapıyorlar; yemeğe gitmezseniz barı da keyifli.

Ya aç kalırsak?

Asıl yenilik Uzakdoğu lokantası Rona. Buraya bir mim koyun. Çünkü Uzakdoğu mutfağı birçok insana hâlâ biraz korkutucu geliyor. Japon mutfağı falan denildiğinde fiyatlar çoğu zaman ortalamanın üstünde. İşin içine pişmemiş balık, yosun vs. girince de “Gitmeden bir yerde karnımızı mı doyursaydık?” diyen çok insan biliyorum.

Kira derdi yok

Rona’da fiyatlar benzerlerine göre iyi geldi bana: Ördek bao 25, Japon sezar salata 20 lira. Mekânın 21 yaşındaki patronu, gastronomi öğrencisi Merve’ye fiyatları nasıl böyle tutabildiğini soruyorum; “Otel kendi mülkümüz, kira derdim yok” diyor. Biz müşterilerin de işine geldikten sonra, “Baban sağ olsun Merve...”

Sihirli fileminyon

Taylandlı sempatik şef Ronnie kendi memleketinin usulü bıldırcın şiş falan yapıyor ama kırmızı etlere bittim. Fileminyon küçük parçalar halinde tuz tabakta geliyor. Masada yakılıyor ama hiç çakmak/kibrit kullanmadan. Nasıl olabildiğini gidince siz sorarsınız garsona. Anlattı, anlattı; yine aklım almadı.

Bu akşam sen neredesin?

CUMARTESİ ATEŞİ
Nilüfer Tuzla Marina Arena’da, Sertab Bodrum Antik Tiyatro’da, Yaşar Ankara Armada AVM’de, Volkan Konak Bodrum Kale’de...

Dersaadet’te yaşıyorsun peki bunları biliyor musun?

∆ Instagram’da kadın ve erkekler için bir stil yarışması başladığını... Aylık yarışmaya #benbugünnegiydim hashtag’iyle herkesin katılabileceğini...
∆ 21-23 Temmuz’da yerli-yabancı 100 DJ’in Suma Beach’te buluşacağını... Big Burn festivaline bigburn.istanbul adresinden davetiye kazanabileceğinizi...
∆ Beyoğlu’ndaki Los Altos Meksika Restoranı’nın kendi tarlasını kurduğunu... İzmir Seferihisar’daki tarlada ilk sebze ve meyve hasadının yapıldığını...

 

Bugün Şebnem Ferah ve Hayko Cepkin’in de sahne alacağı Kuşadası Gençlik Festivali’ne giriş ücreti 50 TL