318 milyon dolarlık ambalajlı sütte ‘kilo-litre’ tartışması

Hürriyet Haber
20.03.2005 - 00:01

AMBALAJLI süt üreticileri, 318 milyon dolarlık pazarda bir yandan sokak sütüyle mücadele ederken kendi aralarında ilginç rekabet yöntemleri uyguluyor.Bazı ambalajlı süt üreticileri, ‘litrelik’ yerine ‘kiloluk’ ambalaj kullanıyor. ‘Kiloluk’ ambalajda 30 mililitre eksik süt çıkıyor.318 milyon dolarlık (420 milyon YTL) ambalajlı süt pazarında, tüketicilerin etiket okuma alışkanlığının olmamasından yararlanan bazı firmalar, litre yerine kiloluk ambalaj kullanarak, fiyatta öne geçmeye çalışıyor. Bu da, kiloluk ambalajların, litreliklere oranla 30 mililitre daha az süt içermesinden kaynaklanıyor. Tüketici, etiketlere dikkat edilmediği için, 1000 mililitre diye farkında olmadan 970 mililitre süt alınıyor.11 MİLYON LİTRE ÜRETİM: Türkiye’de yılda toplam 11 milyon ton süt üretiliyor. Bunun 350 milyon litresini ambalajlı sütler oluşturuyor. 570 milyon litre süt hálá açıkta satılıyor. Geri kalan, 10 milyon 80 bin ton süt ise peynir, yoğurt, yağ üretiminde kullanılıyor.AMBALAJA KAYIYOR: Tüketici bilincinin giderek artması, Türkiye’de ambalajlı süt tüketimine de yansıyor. Ambalajlı süt tüketimi, yılda yüzde 15 oranında artış gösteriyor. Buna karşın açıkta satılan sütlerde gerileme yaşanıyor. Yıllık ortalama düşüş 30 bin litre oluyor. Arkadaşımız Ayşegül Akyarlı’nın yaptığı araştırmaya göre, ambalajlı süt pazarında Pınar, yüzde 26.5’le en büyük payı elinde bulunduruyor. Pınar’ı yüzde 19.6’lık payla Ülker’in İçim Süt’ü izliyor. Pazarda Dimes’in yüzde 9.2, Mar’ın yüzde 8.2, Danone’nin yüzde 6.7 payı bulunuyor. Güney Süt’ün yüzde 5.1, SEK’in yüzde 4.7, Sütaş’ın da yüzde 4 payı bulunuyor. Yüzde 3.4’lük payla Yörsan’da pazarın önde gelen markaları arasında yer alıyor. Geri kalan yüzde 12.6’lık pay da Aytaç, Atatürk Orman Çiftliği, Mamsan, Nestle ve diğer markalar arasında paylaşılıyor.İKİ KAT FİYAT FARKI: Pazarda firma ve markalar arasında yaşanan yoğun rekabet, pay kapma yarışını da beraberinde getiriyor. Ürünler arasında fiyat farkı, iki kata kadar çıkıyor. Pınar yetkilileri, bunun da nedenini kapaklı-kapaksız ambalajların yanı sıra, tesiste kullanılan teknoloji ve kapasite kullanımına bağlıyor. Ambalajlı süt pazarının yüzde 3’ünü meyveliler oluşturuyor. Meyveli sütleri, 6-12 yaş grubundaki çocuklar tercih ediyor. En fazla, çikolatalı ve muzlu süt tüketiliyor. Dimes Pazarlama Müdürü Seren Tümöz, laktozsuz ve ek kalsiyumlu sütlerin de pazardan toplam yüzde 2 pay aldığına dikkat çekiyor. Tümöz, ‘Light sütlerle birlikte bu grubun toplam payı, yüzde 7’ye ulaşıyor’ dedi.SÜTTE TERCİH: Türkiye’de en fazla bir litrelik süt tüketiliyor. Beslenme çantalarına ise 200 mililitrelik ambalajlardaki sütler giriyor. Ambalajlı süt satışlarının yüzde 86’sını uzun ömürlü, yüzde 14’ünü ise günlük pastorize sütler oluşturuyor. Günlük sütlerin yüzde 40’ı cam şişe, yüzde 27’si karton, yüzde 33’ü de plastik şişede satılıyor.Kişi başına yılda 20 litre süt içiyoruzİNGİLTERE’de yılda kişi başına 100 litre, Finlandiya’da 139 litre, Yunanistan’da 65 litre süt tüketilirken, bu miktar Türkiye’de 20 litreye düşüyor. Bunun da 12 litresini açıkta satılan sütler oluşturuyor.60 milyon bardak Nesquick içildiNESTLE Grup Ürün Müdürü Arzu Pendar, çalışan anne sayısının artmasıyla, çocukların beslenme kontrolünün zorlaştığına dikkat çekiyor. Pendar, ‘Bunun sonucunda çocukların beslenmesinin kontrolü zorlaşıyor. Bu açığı aromalı sütler kapatıyor. Sadece 2004 yılında içilen Nesquick 60 milyon bardağa ulaştı’ dedi.4 bardak sütten biri Marmara’da tüketiliyorTÜRKİYE’deki toplam süt tüketiminin yüzde 25’ini Marmara Bölgesi gerçekleştiriyor. Akdeniz, yüzde 20, İç Anadolu Bölgesi’de yüzde 19 pay alıyor. Geri kalan tüketim de Ege, Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşiyor.İlk şişe süt SEK’in ilk kutu süt Pınar’ınTÜRKİYE’de ilk ambalajlı süt üretimine 1968 yılında SEK başladı. Günde 60 ton şişe süt üretim ve dağıtımını gerçekleştiren Sek’in ardından 1975 yılında Pınar devreye girdi. İlk uzun ömürlü süt üretimini gerçekleştiren Pınar, sütte karton ambalaj dönemini de başlattı.

Yayınlanma Tarihi : 20.03.2005 - 00:00
Etiketler:

    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün